![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
anchan_ukфотоотчет [превьюшки],[слайд-шоу]
Общее впечатление - полнейший восторг!.. подробный рассказ подкатом.
Отчет. Все получилось в разы мощнее, чем предполагалось. Рада, что российские инстинкты подсказали мне наготовить вагон еды - 15-25 ожидавшихся гостей тусовались в доме уже с десяти вечера, а в дверь все продолжали звонить новые люди. Ближе к полуночи прибыла группа поддержки в лице троих русских ребят в обнимку с огромным вкуснючим ананасом, а часам к двум ночи, когда развеселившиеся гости устроили импровизированный концерт, в ход пошла тяжелая артиллерия - новый знакомый Боря подошел с вопросом, как посмотрят соседи, если он сходит за любымым контрабасом... Хорошо у нас с Фритбертом хватило ума заблаговременно развесить по подьезду просьба к милым соседям потерпеть одну ночку и сходить с личным визитом вежливости к соседкам снизу. Однако мы держали руку на пульсе, не дав музыкантам в четыре утра сьехать с блюзов на "Smoke on the water/The fire in the sky", a желающим поплясать - сменить танго на дискотеку. Впрочем, развеселившийся грек Вассилий (с двумя с в имени), слопавший кучу фаршированных перцев с воплями "Аня, как ты догадалась приготовить на ваше пати национальное греческое блюдо ровно так, как готовила моя матушка!.." подбил таки музыкантов отжечь ему сиртаки, прихватив в длинные длани не менее четырех девиц и выстроив их в требуемый для танца фрунт. Надо сказать, что на переезде Вассилий пахал так, что благодарная хозяйка была сама готова встать во фрунт по первому требованию.
Кроме музыки в различных сочетаниях инструментов имел место быть эффектный немецкий шансон, пение итальянских арий под бандонеон, а позже - под бандонеон с контрабасом, душевные турецкие песни под гитару, а так же гвоздь программы - песня "Я несла свою беду" от сильно беременной, но ужасно довольно жизнью хозяйки дома. Фритберт в старой дедушкиной фетровой шляпе танцевал с барышнями танго на двух квадратных метрах коридора, а гости продолжали пить пиво из двух холодильников - как я верно рассудила, сверху вниз. Так что к шести утра верхний из холодильников, который мы уже продали на ebay и должны были вручить покупателю в полдень на следующий день, оказался девственно пуст. Гости выпили три ящика пива, штук пятнадцать бутылок вина (под утро мы с русскими девушками раскопали из заначки конфеты "Мишка на севере", уговорив под это дело бутылочку крымского кагора, это было как-то очень благостно, по-ерофеевски).
Короче, вечер удался на славу. Борис-контрабансист с женой Майей, чудесные люди, пытались свалить домой, начиная с двух ночи - они пообещали детишкам свозить тех куда-то там в районе полудня. Но в итоге ушли после пяти утра, причем Майя помогла мне перемыть часть посуды. Все мои выкрутасы с едой окупились сполна, когда приползшая на кухню в районе четырех ночи бандонеонистка Беттина смогла получить тарелку супа с последним фаршированным перцем и порцию свежезаправленного сметаной с майонезом оливье. К тому времени бОльшая часть народу свалила домой, а у шнырявших по хате гостей был утренний вид.
Двое последних гостей мужеска пола просто-напросто уснули в главной комнате, прикинувшись ветошью, так что двух русских девчонок, которым было влом ехать домой на три часа перед началом воскресных дел мы уложили на гостевые матрацы на кухне. Предварительно они помогли мне собрать пустые бутылки и скидать посуду поближе к раковине. Дальше получилось смешно. Я наконец-то взглянула на пол и поняла, что класть матрацы на него не стоит. Показала девчонкам про чудо-швабру, которая брызгает перед собой моющим составом. Нацепила на нее салфетку и... учинила натуральную рекламу, прям как в телевизере. За тряпкой оставался сверкающий чистый след...
Nikon D80 Ах да!.. За четыре часа до начала празднества мы получили вожделенную цифрозеркалку!.. Пристрелка шла в боевых условиях ночного концерта. Поглядев результаты, мы поняли несколько вещей. (а) вспышка с пленочника, хоть и позволяет делать временами неплохие, правильно проэкспонированные кадры, все-таки не идеальна. Даже если ее направлять в потолок, гоняя камеру на ручных режимах. (б) как и предсказывал мудрый![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
photographer, моя макро-линза Nikkor 60 mm для портретов непригодна - передний план настолько резкий, что аж звенит. С учетом белых стен комнаты со вспышкой в потолок получался эффект операционной. (с) надо садиться учить матчасть. К примеру, фокус на снимках ходит где вздумается и гуляет сам по себе. (д) фритбертова простенькая недорогая Sigma, зум до 300 мм, на которую у меня совсем не было надежд, наоборот, рисует мягко, красиво, просто заглядение!.. См. портрет спящей русской подружки (е) ах да, камера фантастическая!.. Полное ощущение, что в руках добрый старый пленочник, но при этом куча добрячков, разработанных под цифру. Короче, ах и вах!.. Да, Фридберт снимал пати на jpeg, так что часть снимков, вышедших темнее чем надо, увы, не поддается корректировке, которую бы позволил RAW.
Хозяйке на заметку. Я таки переоценила возможность крутиться с едой во время самого празненства - Фритберт периодически пытался оттащить меня за хвост от кухонного стола с воплями: "Женщина Востока, сними с себя паранджу, марш из кухни, пойди лучше покажи гостям слайды про Японию", заметка на будущее - нужно готовить всего несколько блюд, но много, долгоиграющих (*). И не то чтобы я постоянно крутилась на кухне - но видимо на немецком пати надо либо вообще не заморачиваться с едой, либо научиться создавать иллюзию, что оно само волшебным образом появляется на столах, выглядит красиво и не кончается.
(*) Миска авокадо взбитого с тертым яблоком, крим-чизом и кучей лимонного сока в сочетании с чипсами организует толпу в постоянно тусующийся кружок, где народ радостно трепется. Кастрюля фаршированных перцев, приготовленная что-то меньше чем за полчаса в сочетании с поварежкой не требует внимания хозяйки, постепенно подьедаясь. А вот сложные небольшие салатики-закуски, на которые ушла половина из 6 часов, потребовавшихся на готовку, хоть и вызывали восторг отдельно взятых гостей-гурманов, но сьели время, в которое можно было бы например поспать перед пьянкой. Правда опять же - судить сложно. Шесть человек конкретно отловили меня за хвост, чтобы спросить, как я сделала баклажаны. Секрет - в подаренной подругой терки-мясорубки для миндаля. Обжаренные с минимумом масла слои из обжаренных на постном масле баклажанов перемазываются майонезом, куда выдавливается зубца три чеснока и обильно пересыпаются тертым миндалем. Жарка отняла определенное время, но с другой стороны - на то и новоселье, чтобы хозяйка ублажила друзей дома, которые так помогли со сложным переездом.
Из найденного на сети, услышанного и придуманного: добавление мелкой клюквы в тертую свеклу с орехами и майонезом очень ее освежает. Совет Наташи оказался верным - лучше пихать в летний вариант оливье свежие огурцы вместо соленых и заправлять салат бОльшим количеством сметаны, чем майонеза. Внутрь фаршированных перцев лучше идет японский рис, чем европейский (японский вкуснее), а плюс к фаршу и луку хорошо катит потертая морковка. Оставшийся от фаршировки рис можно пустить на рыбный салат, если предварительно запастись копченой макрелью. Вкусные добавки - лук, майонез, укроп и некое количество твердого сыра, потертого на терке. Зеленый салат, увы, даже будучи заправленным уже при гостях подыхает скорее, чем сьедается. Холодный черный чай с лимоном наверно лучше сделать самим - дешево и сердито. А народ пил его даже лучше сока. Из сока лучше всего пьется яблочный пополам с водой.
Общее впечатление - полнейший восторг!.. подробный рассказ подкатом.
Отчет. Все получилось в разы мощнее, чем предполагалось. Рада, что российские инстинкты подсказали мне наготовить вагон еды - 15-25 ожидавшихся гостей тусовались в доме уже с десяти вечера, а в дверь все продолжали звонить новые люди. Ближе к полуночи прибыла группа поддержки в лице троих русских ребят в обнимку с огромным вкуснючим ананасом, а часам к двум ночи, когда развеселившиеся гости устроили импровизированный концерт, в ход пошла тяжелая артиллерия - новый знакомый Боря подошел с вопросом, как посмотрят соседи, если он сходит за любымым контрабасом... Хорошо у нас с Фритбертом хватило ума заблаговременно развесить по подьезду просьба к милым соседям потерпеть одну ночку и сходить с личным визитом вежливости к соседкам снизу. Однако мы держали руку на пульсе, не дав музыкантам в четыре утра сьехать с блюзов на "Smoke on the water/The fire in the sky", a желающим поплясать - сменить танго на дискотеку. Впрочем, развеселившийся грек Вассилий (с двумя с в имени), слопавший кучу фаршированных перцев с воплями "Аня, как ты догадалась приготовить на ваше пати национальное греческое блюдо ровно так, как готовила моя матушка!.." подбил таки музыкантов отжечь ему сиртаки, прихватив в длинные длани не менее четырех девиц и выстроив их в требуемый для танца фрунт. Надо сказать, что на переезде Вассилий пахал так, что благодарная хозяйка была сама готова встать во фрунт по первому требованию.
Кроме музыки в различных сочетаниях инструментов имел место быть эффектный немецкий шансон, пение итальянских арий под бандонеон, а позже - под бандонеон с контрабасом, душевные турецкие песни под гитару, а так же гвоздь программы - песня "Я несла свою беду" от сильно беременной, но ужасно довольно жизнью хозяйки дома. Фритберт в старой дедушкиной фетровой шляпе танцевал с барышнями танго на двух квадратных метрах коридора, а гости продолжали пить пиво из двух холодильников - как я верно рассудила, сверху вниз. Так что к шести утра верхний из холодильников, который мы уже продали на ebay и должны были вручить покупателю в полдень на следующий день, оказался девственно пуст. Гости выпили три ящика пива, штук пятнадцать бутылок вина (под утро мы с русскими девушками раскопали из заначки конфеты "Мишка на севере", уговорив под это дело бутылочку крымского кагора, это было как-то очень благостно, по-ерофеевски).
Короче, вечер удался на славу. Борис-контрабансист с женой Майей, чудесные люди, пытались свалить домой, начиная с двух ночи - они пообещали детишкам свозить тех куда-то там в районе полудня. Но в итоге ушли после пяти утра, причем Майя помогла мне перемыть часть посуды. Все мои выкрутасы с едой окупились сполна, когда приползшая на кухню в районе четырех ночи бандонеонистка Беттина смогла получить тарелку супа с последним фаршированным перцем и порцию свежезаправленного сметаной с майонезом оливье. К тому времени бОльшая часть народу свалила домой, а у шнырявших по хате гостей был утренний вид.
Двое последних гостей мужеска пола просто-напросто уснули в главной комнате, прикинувшись ветошью, так что двух русских девчонок, которым было влом ехать домой на три часа перед началом воскресных дел мы уложили на гостевые матрацы на кухне. Предварительно они помогли мне собрать пустые бутылки и скидать посуду поближе к раковине. Дальше получилось смешно. Я наконец-то взглянула на пол и поняла, что класть матрацы на него не стоит. Показала девчонкам про чудо-швабру, которая брызгает перед собой моющим составом. Нацепила на нее салфетку и... учинила натуральную рекламу, прям как в телевизере. За тряпкой оставался сверкающий чистый след...
Nikon D80 Ах да!.. За четыре часа до начала празднества мы получили вожделенную цифрозеркалку!.. Пристрелка шла в боевых условиях ночного концерта. Поглядев результаты, мы поняли несколько вещей. (а) вспышка с пленочника, хоть и позволяет делать временами неплохие, правильно проэкспонированные кадры, все-таки не идеальна. Даже если ее направлять в потолок, гоняя камеру на ручных режимах. (б) как и предсказывал мудрый
photographer, моя макро-линза Nikkor 60 mm для портретов непригодна - передний план настолько резкий, что аж звенит. С учетом белых стен комнаты со вспышкой в потолок получался эффект операционной. (с) надо садиться учить матчасть. К примеру, фокус на снимках ходит где вздумается и гуляет сам по себе. (д) фритбертова простенькая недорогая Sigma, зум до 300 мм, на которую у меня совсем не было надежд, наоборот, рисует мягко, красиво, просто заглядение!.. См. портрет спящей русской подружки (е) ах да, камера фантастическая!.. Полное ощущение, что в руках добрый старый пленочник, но при этом куча добрячков, разработанных под цифру. Короче, ах и вах!.. Да, Фридберт снимал пати на jpeg, так что часть снимков, вышедших темнее чем надо, увы, не поддается корректировке, которую бы позволил RAW. Хозяйке на заметку. Я таки переоценила возможность крутиться с едой во время самого празненства - Фритберт периодически пытался оттащить меня за хвост от кухонного стола с воплями: "Женщина Востока, сними с себя паранджу, марш из кухни, пойди лучше покажи гостям слайды про Японию", заметка на будущее - нужно готовить всего несколько блюд, но много, долгоиграющих (*). И не то чтобы я постоянно крутилась на кухне - но видимо на немецком пати надо либо вообще не заморачиваться с едой, либо научиться создавать иллюзию, что оно само волшебным образом появляется на столах, выглядит красиво и не кончается.
(*) Миска авокадо взбитого с тертым яблоком, крим-чизом и кучей лимонного сока в сочетании с чипсами организует толпу в постоянно тусующийся кружок, где народ радостно трепется. Кастрюля фаршированных перцев, приготовленная что-то меньше чем за полчаса в сочетании с поварежкой не требует внимания хозяйки, постепенно подьедаясь. А вот сложные небольшие салатики-закуски, на которые ушла половина из 6 часов, потребовавшихся на готовку, хоть и вызывали восторг отдельно взятых гостей-гурманов, но сьели время, в которое можно было бы например поспать перед пьянкой. Правда опять же - судить сложно. Шесть человек конкретно отловили меня за хвост, чтобы спросить, как я сделала баклажаны. Секрет - в подаренной подругой терки-мясорубки для миндаля. Обжаренные с минимумом масла слои из обжаренных на постном масле баклажанов перемазываются майонезом, куда выдавливается зубца три чеснока и обильно пересыпаются тертым миндалем. Жарка отняла определенное время, но с другой стороны - на то и новоселье, чтобы хозяйка ублажила друзей дома, которые так помогли со сложным переездом.
Из найденного на сети, услышанного и придуманного: добавление мелкой клюквы в тертую свеклу с орехами и майонезом очень ее освежает. Совет Наташи оказался верным - лучше пихать в летний вариант оливье свежие огурцы вместо соленых и заправлять салат бОльшим количеством сметаны, чем майонеза. Внутрь фаршированных перцев лучше идет японский рис, чем европейский (японский вкуснее), а плюс к фаршу и луку хорошо катит потертая морковка. Оставшийся от фаршировки рис можно пустить на рыбный салат, если предварительно запастись копченой макрелью. Вкусные добавки - лук, майонез, укроп и некое количество твердого сыра, потертого на терке. Зеленый салат, увы, даже будучи заправленным уже при гостях подыхает скорее, чем сьедается. Холодный черный чай с лимоном наверно лучше сделать самим - дешево и сердито. А народ пил его даже лучше сока. Из сока лучше всего пьется яблочный пополам с водой.
